Kalamaja südames peituv hubane Itaalia restoran, kus kohtuvad autentne köök ja kaasaegne lähenemine. Veneetsiast pärit peakokk toob lauale ehtsad Vahemere maitsed ning loob igast külastusest mõnusa maitserännaku.
Ristorante Bertolucci on hubane ja isikupärane Itaalia restoran, mis asub Kalamaja südames aadressil Vana-Kalamaja 28b – arhitektuurse väärtusega hoones, mille on loonud Karli Luik ja Kevin Villem. Restorani interjöör on soe ja kodune, põimitud perekondlike detailidega ning inspireeritud ka filmimaailmast, austusavaldusena legendaarsele režissöörile.
Suured aknad avavad vaate Kalamaja miljööle, luues ainulaadse atmosfääri, kus kohtuvad Tallinna ühe vanima linnaosa võlu ja Itaalia elurõõm. Bertolucci on koht, kus aeg justkui aeglustub ning iga külastus muutub nauditavaks maitserännakuks.
Menüü põhineb kaasaegsel Itaalia köögil, mille juured ulatuvad sügavale traditsioonidesse. Iga roog on loodud austusega autentsete maitsete vastu, kuid esitatud värskes ja modernses võtmes, pakkudes elamusi nii klassika austajatele kui ka uute maitsete avastajatele.
Restorani kööki juhib peakokk Marco Bertolucci, kes on pärit Veneetsiast. Tema kirg kokkamise vastu sai alguse juba lapsepõlves Vahemere maitserohkes keskkonnas. Aastatepikkune kogemus Itaalia, Hispaania ja Jaapani köökides on kujundanud tema stiili – see ühendab traditsioonilise Itaalia köögi, Vahemere mõjutused ja rahvusvahelise taseme.
Alates 2013. aastast Eestis tegutsenud Marco on juhtinud mitmeid kõrgetasemelisi restorane, kuni leidis oma koha Kalamajas – paigas, mis inspireeris teda looma isikliku ja südamelähedase restorani, kandes oma perekonnanime Bertolucci.
Bertolucci on koht, kus kohtuvad ehtsad Itaalia maitsed, kirg toidu vastu ja soe atmosfäär – ideaalne nii romantiliseks õhtuks, sõpradega kohtumiseks kui ka eriliste hetkede tähistamiseks.
Bertolucci Restaurant