A.JU paslaptinga galia formuoja mūsų jausmus, suvokimą ir mintis – tas pats mistiškumas ir nuostabos momentas perduodamas tiek restorano koncepcijai, tiek kiekvienam detalių lyginimui meniu.
A.JU restoranas yra ypatinga skonių kelionė Talino širdyje, kur maistas, emocijos ir kūrybiškumas susilieja į vieną visumą. Kaip rodo pavadinimas, čia dėmesys skiriamas jų – tai, kas valdo mūsų skonius, jausmus ir patirtis, paverčiant kiekvieną vizitą kuo nors daugiau nei tiesiog valgymu.
A.JU meniu sukurtas liečiant visas pojūčius, čia susitinka skonis, kvapas, tekstūra ir vizualinė grožis, kad sukurtų harmoningą ir įsimintiną patirtį. Kiekvienas patiekalas yra tarsi apgalvota kompozicija, kur tradicinės idėjos perteikiamos netikėtais ir kūrybiškais pavidalais. Tai vieta tiems, kurie ieško ko nors daugiau nei tiesiog maisto patirtis – tai kelionė, kuri lieka atmintyje.
A.JU yra Fahle kieme (Tartu mnt 82, Talinas) – industrinė ir kartu elegantiška aplinka, kuri atspindi restorano charakterį: modernus, drąsus ir iki smulkmenų apgalvotas.
A.JU nėra tiesiog restoranas – tai patirtis, kuri lieka atmintyje.