Tingimused

Lisainfo

Ümbritsetud kolmest küljest endiste von Stackelbergi valduste ajalooliste hoonetega ja neljandast küljest valduste endiste tallidega, on Stackelbergi siseõu loomult unikaalse atmosfääriga. Talvel on siseõu kaetud valge lumega, ümbritsevad seinad on maitsekalt valgustatud ja see annab kogu hotellile romantilise varjundi. Suvel on siseõu ideaalne kohvipausi tegemiseks või lõuna- ning õhtusöögi nautimiseks ajaloolises ja elegantses ümbruses. Siseõu pakub võimalust hilisteks hommikusöökideks, õhtusteks elava muusikaga kontserditeks ja muudeks põnevateks sündmusteks.

Von Stackelberg Hotel Tallinna restoran ja baar Emmeline & Otto on elegantne koht, kus kaaslastega mõnusat toiduelamust nautida. Paekivist seinad, puidust lagi ja põrand annavad edasi hotelli ajaloolist atmosfääri ning loovad intiimse ja sooja õhustiku. Emmeline & Otto legend on järgmine:

"Restoran sai oma nime parun Theophil von Stackelbergi laste järgi. Emmeline oli paruni esiklapse üks kolmest nimest ja Otto paruni esimese poja üks nimedest. Laste kaheaastane vanusevahe muutis nad teineteisele väga lähedaseks ja nad jagasid oma saladusi. Üheks saladuseks oli kokakunst. Von Stackelbergide mõisakokk tegi suurepärast kaneelimaitselist ja mahlast õunapudingit, mida lapsed jumaldasid. Ühel pärastlõunal juhtusid Emmeline ja Otto mänguhoos kööki, kuhu nad poleks tohtinud minna ja kus meisterlik kokk parasjagu lemmikrooga valmistas. Lapsed jäid vaatama pudingu tegemist ja Emmeline aitas kaneeliga toitu maitsestada. See sõrmeotsatäis lõhnavat kaneeli sütitas tüdrukus huvi toidutegemise vastu ja Otto toetas teda igati. Emmelinest ei saanud küll kokka, kuid tema jaoks oli maitsev toit väga oluline. Restorani renoveermise käigus leidsime kaneelipulgad, mis andis vihje panna restoranile nimi mõeldes Emmelinele, kes jumaldas häid toite ja külalisi ning Ottole, kes alati toetas oma õde ja kutsus tihtipeale häid sõpru ja tuttavaid pärastlõunasele dringile. Sellist külalislahkust pakub ka restoran Emmeline & Otto."

See näpuotsatäis kaneeli, mis sütitas kire kokakunsti vastu, on õhus ka praegu. Restoran soovib, et külastajad tajuksid oma maitsemeeltega peakoka kirglikkust toidutegemise suhtes ning et see paneks ka külastajaid roogasid süües muutma oma suhtumist toitu. Emmeline & Otto kätkeb endas nii jõulisust ja hoogsust kui ka naiselikku pehmust, elegantsi ja loovust. Restoranis armastatakse head Eesti toitu ning külastajad saavad taldrikul nautida pisut nii ajalugu, traditsioone kui samas ka Eesti aastaaegade ilusaid värve ning variatsioone. 

Tervik imemaitsvast toidust, šikist olustikust ja ajaloolisest õhkkonnast! 

Jälgi restorani Emmeline & Otto tegemisi ka nende Facebooki lehel