Kalamaja sirdī slēpjas mājīgs Itāļu restorāns, kur sastopas autentiska virtuve un mūsdienīga pieeja. Šefpavārs no Venēcijas galdā piedāvā īstas Vidusjūras garšas un veido katru apmeklējumu par patīkamu garšu ceļojumu.
Ristorante Bertolucci ir mājīgs un individuāls Itāļu restorāns, kas atrodas Kalamaja sirdī adresē Vana-Kalamaja 28b – arhitektoniskās vērtības ēkā, ko veidojuši Karli Luik un Kevin Villem. Restorāna interjers ir silts un mājīgs, piesātināts ar ģimenes detaļām un iedvesmots arī no kinomākslas, par godu leģendārajam režisoram.
Lieli logi atver skatu uz Kalamaja vidi, radot unikālu atmosfēru, kur satiekas Tallinas vienas no vecākajām pilsētas daļām šarms un Itālijas dzīvesprieks. Bertolucci ir vieta, kur laiks it kā palēninās un katrs apmeklējums kļūst par baudāmu garšu ceļojumu.
Ēdienkarte balstās uz mūsdienu Itāļu virtuvi, kuras saknes sniedzas tālu tradīcijās. Katrs ēdiens ir radīts ar cieņu pret autentiskām garšām, bet pasniegts svaigā un mūsdienīgā veidā, piedāvājot pieredzi gan klasikas cienītājiem, gan jauno garšu atklājējiem.
Restorāna virtuvi vada šefpavārs Marco Bertolucci, kurš ir no Venēcijas. Viņa aizraušanās ar kulināriju sākās jau bērnībā Vidusjūras garšām bagātā vidē. Gadu pieredze Itāļu, Spāņu un Japāņu virtuvēs ir veidojusi viņa stilu – tas apvieno tradicionālo Itāļu virtuvi, Vidusjūras ietekmi un starptautiskā līmeņa kvalitāti.
Kopš 2013. gada Igaunijā strādājošais Marco ir vadījis vairākus augstākās klases restorānus, līdz atrada savu vietu Kalamajās – vietā, kas iedvesmoja viņu veidot individuālu un sirdij tuvu restorānu, nēsājot savu ģimenes uzvārdu Bertolucci.
Bertolucci ir vieta, kur satiekas īstas Itālijas garšas, kaislība pret ēdienu un silta atmosfēra – ideāli piemērota gan romantiskām vakariņām, gan tikšanās ar draugiem, gan īpašu mirkļu svinēšanai.
Bertolucci Restaurant